やきやまふぁーむ、尾鷲、八鬼山、熊野古道、しいたけ、椎茸栽培、椎茸販売、干し椎茸、就労継続支援A型事業、三木里海岸

尾鷲熊野古道しいたけ「やきやまふぁーむ」しいたけや野菜を栽培・加工・販売しています。
〒519-3811 三重県尾鷲市三木里町249−1
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しいたけ商品一覧

尾鷲の気候風土を活かし地域に根ざした農業を。

夏場は冷たく、冬場は暖かいという特徴を持つ地下水をくみ上げ、椎茸の菌床への散布はもちろん、ハウス内の気温を保つためにも役立てているのは、雨の多い尾鷲ならでは。地下水には山の滋養が豊富に含まれており、肉厚で美味しいと評判の「やきやまふぁーむ」の椎茸生育には欠かせないものとなっています。

 

干し椎茸(丸)
 

厳選された椎茸を干して、うま味を凝縮しました。

【内容量:40g】

価格 : 648円(税込)

 

 

干し椎茸(刻)
 

椎茸を刻んで干し、料理に使いやすいものにしました。

【内容量:40g】

価格 : 518円(税込)

 

 

しいたけ粉
 

じっくり乾燥させて旨みがギュッと詰まった干し椎茸を粉末にしました。
お味噌汁はもとよりお菓子や、パンにも隠し味としてお使い頂けます。

【内容量:70g】

価格 : 540円(税込)

 

 

干しキクラゲ
 

キクラゲを干し、料理に使いやすいものにしました。
コリコリと歯触りの良い触感をお楽しみ下さい。

【内容量:30g】

価格 : 540円(税込)

 

 

一味唐辛子(赤鬼・青鬼)
 

やきやまふぁーむで育てた唐辛子
『鬼の爪』を使いやすく一味唐辛子にしました。風味の豊かな辛みをお楽しみください。
赤鬼、青鬼ともに『鬼の爪』という唐辛子の品種を使用していますが、収穫する時期に違いがあります。
青鬼は赤く熟してくる前に収獲したもので、赤鬼が完全に赤くなり完熟したものです。
青鬼はフレッシュな辛味が特徴で、赤鬼はガツンと強い辛味があるのが特徴です。

【内容量:各13g】

価格 : 各324円(税込)

 

 

海女の温もり
 

食べやすい黒ニンニクです。        
海女さんが海に潜って冷えた体を温めるために焚火をするのですが、そのとき体の中からも温まるようにニンニクを焼いて食べたのだそうです。

【内容量:50g】

価格 : 540円(税込)

 

 

とまとけちゃっぷ
 

地元で栽培された完熟とまとを使用して丁寧に炊き上げました。ほんのりと、酸味を利かせた味わいは、ピザやパスタソースなどにも使えます。

【内容量:290g】

価格 : 648円(税込)

 

 


ギフト

 





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金融機関名:百五銀行
支店名:尾鷲支店
口座種別:普通
口座番号:447740
口座名義:株式会社やきやまふぁーむ 代表取締役 世古直美

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株式会社 やきやまふぁーむ 担当 塩崎
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